|
|
Mexicaanse Schotel Met Worst En Aardappel
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 varkensvlees saucijzen
250 gr spekreepjes
1 ui
600 gr aardappelschijfjes (voorgekookt)
1 rode paprika
3 dl water
1 zakje kant en klare Chilimix (bijv. Honig)
voor de variatietip: 1 pot mexicaanse bonenmix (bijv. Hak of Markant)
Voorbereiding:
Pel en Snipper de ui
Maak de paprika schoon en snij deze in kleine stukjes
Bereidingswijze:
1. Braad de saucijzen gaar.
2. Haal ze uit de pan en laat ze afkoelen
3. Bak in dezelfde pan de spekreepjes (ca. 5 min)
4. Bak de ui en de paprika mee
5. Als de ui glazig wordt de aardappelschijfjes toevoegen en alles nog ca. 5 min onder voortdurend omscheppen bakken.
6. het water en de mix toevoegen ca. 3 minuten zachtjes laten doorkoken.
7. Saucijzen in plakjes snijden en deze kort mee verwarmen.
Variatie tip: Voeg de inhoud van de pot mexicaanse bonenmix toe en verwarm deze mee
|
|
|